Auf jeden Fall, geht es bei mir sehr wild zu!
Leistungen
Frisch gebackenes Wild
Für Ihre Party, Familien- oder Betriebsfeier.
(Catering mit Lieferung)
Ihr Wild
wird am Stück gebacken (ab 115,- €).
Verleih
von Chevi.
Eingekochte Gläser
oder Wild tiefgekühlt in der Assiette.
Das Wildbret ( Wildschwein, Hirsch und Reh ) wird im Steinofen traditionell auf Buchenholz gebacken.
Es werden nur regionale Wildprodukte aus Brandenburg weiter verarbeitet.
Das Wildbret wird mindestens 24 bis 48 Stunden in einer Beize eingelegt, bevor es gut gewürzt und ohne zugabe von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärker in der Backwanne auf Buchenholzglut gebacken wird.
Für Ihre Familienfeiern im Stück oder portioniert Küchenfertig zubereitet, mit Bratenfond.
Auch tiefgekühlt sind Wildfleisch mit Fond und Wildsuppen FIX &FERTIG in Assiette verpackt und im Glas erhältlich.
Preislisten
Preisliste für Vorbestellung ( 14 Tage )
Preise in Euro pro Portion
- Wildschweinkamm - 13,95€
- Wildschweinrollbraten - 13,95€
- Wildschweinblatt - 13,95€
- Wildschwein gemischt - 13,95€
( Kamm, Rollbraten, Blatt )
- Wildschweinkeule - 14,95€
- Frischlingskeule - 14,95€
- Rehkeule - 15,50€
- Hirschkeule - 14,95€
- Hirschkalbskeule - 14,95€
Preise in Euro
- Wildgulasch 700 ml - 14,95€ (Wildschwein, Hirsch und Reh)
- Wildkesselgulasch 900 ml - 12,00€ (Wildschwein, Hirsch und Reh)
- Wildsoljanka 900 ml - 13,00€ (Wildschwein, Hirsch und Reh) ( zur Zeit nicht verfügbar )
- Wildbraten Fond 700 ml - 5,00€ (Wildschwein, Hirsch und Reh)
Vorbestellungen (14 Tage)
Wild am Stück ( mit Knochen ) gebacken mit Braten Fond - Preise je 1000g Rohgewicht
- Frischling ab 15kg - 19,95€
- Wildschweinrücken ab 4kg - 33,20€
- Wildschweinkeule ab 4kg - 28,90€
- Wildschweinblatt ab 2,5kg - 33,20€
- Wildschweinkamm ab 1kg - 31,00€
- Wildschweinrollbraten ab 1kg - 26,80€
- Frischlingsrücken bis 4kg - 34,20€
- Frischlingskeule bis 4kg - 31,00€
- Hirschrücken ab 4kg - 42,80€
- Hirschkeule ab 4kg - 26,80€
- Hirschkalbsrücken bis 4kg - 41,80€
- Hirschkalbskeule bis 4kg - 28,20€
- Rehrücken ab 1,2kg - 59,95€
- Rehkeule ab 1kg - 33,20€
- Lieferungen und zusätzliche Leistungen nach Vereinbarung.
- Verfügbarkeit unter Berücksichtigung der Schonzeiten von Hirsch und Reh.
- Änderungen vorbehalten
Kontakt
Rufen Sie uns einfach unter (0176) 44 44 42 68 an oder füllen Sie mein Kontaktformular aus.
Zum Wildbackofen
Donnerstag und Freitag ab 15 Uhr geöffnet
Samstag nach Vereinbarung